fbpx

Chokladkaka Marou

80kr

60 – 80 gram

Chokladkaka Marou från Vietnam

Soja-, gluten-, nöt- och mjölkfria chokladkakor

 

Nollställ
Artikelnr: 95 Kategori: Taggar: , ,

1. Tien Giang 70%, 80 gram.
En fyllig choklad med smaknoter av kryddor, frukt och honung skapad av högklassig trinitariokakao som odlats av bönder runt Cho Gao i Meekongflodens delta.
Doft: jordig, med en fruktig syrlighet
Smak: jordig, går över i en grön fruktighet, omogna bananer, grön paprika, mango, jordgubbig syrlighet.
Ingredienser: Kakaobönor 70% och rörsocker 30%. Kakaobönorna köper de från området Tien Giang.

 


2. Dak Lak 70%, 80 gram.
En underbart komplex choklad med en lång kryddig eftersmak. Chokladen är gjord på utvalda kakaobönor av högsta kvalitet från högländerna i Dak Lak provinsen
Doft: Diskret jordig doft med viss blommighet och karamell
Smak: Fyllig men ändå mjuk smak av rostade mandlar och karamelliserat socker som får sällskap av syrlig persika och dova, kryddiga kakaonoter i eftersmaken.
Ingredienser: kakaobönor och kakaosmör 70%, rörsocker 30%

 


3. Dong Nai 72%, 80 gram.
En balanserad mörk chokladsmak med kryddiga nyanser. Kakaon odlas på plantage i övre provinsen Dong Nai.
Doft: Mjukt blommig doft med hasselnötter, ananas och mockakaffe i bakgrunden
Smak: Krämiga kakaonoter, ananas, kryddnejlika och kanderade apelsinskal
Ingredienser: kakaobönor och kakaosmör 72 %, rörsocker 28%

 


4. Lam Dong 74%, 80 gram.
En unik och delikat choklad som tillreds och förfinas i små satser. Chokladen skapas av Trinitariobönor som odlas i de skogsklädda högländerna mellan Madagul och Bao Loc i centrala Vietnam.
Doft: höstig som av regnvåt jord, kaffe, en viss kryddighet, svartpeppar
Smak: Fyllig, syrlig smak med tydlig ton av vitpeppar, tobak, päron och citrus
Ingredienser: Kakao 74% och rörsocker 26%. Kakaobönorna köper de från området Lam Dong.

 


5. Ba Ria 76%, 80 gram.
En fyllig choklad med smaknoter av kryddor, frukt och honung skapad av högklassig Trinitariokakao som odlats runt Cho Gao i Mekongflodens delta.
Doft: Mjuk, blommig doft med nypon och omogna jordgubbar, viss jordighet.
Smak: Mycket fruktig och syrlig, citron, ananas och mango, med viss kryddighet i eftersmaken.
Ingredienser: kakaobönor och kakaosmör 76 %, rörsocker 24%

 


6. Ben Tre 78%, 80 gram.
En intensiv men balanserad chokladsmak. Kakaon odlas i provinsen Ben Tre vid Mekongdeltat där kakaoträden omgärdas och skyddas av de höga kokospalmerna.
Doft: Rund och fyllig doft av smörkola, mogen banan, kokos, nötter och mandarin
Smak: Först fruktig syrlig som en mogen mandarin med smörkolanoter. Övergår i tyngre smaker av tobak, kokos, svart te och kakao.
Ingredienser: Kakao 78% och rörsocker 22%. Kakaobönorna köper de från området Ben Tre.

 


7. Tien Diang 80%, 80 gram.
En fyllig choklad med smaknoter av kryddor, frukt och honung skapad av högklassig Trinitariokakao som odlats runt Cho Gao i Mekongflodens delta.
Doft: Tydlig kakaodoft med toner av grönt gräs, mango, krusbär och passionsfrukt
Smak: Tung och fyllig smak med mycket syra och tydlig fruktighet, vanilj, te, tobak och kaffenoter.
Ingredienser: kakaobönor och kakaosmör 80 %, rörsocker 20%

 


8. So Co La Den 100%, 60 gram OBS! Tillfälligt slut.
En mörk choklad utan kompromisser. Chokladen är gjord på en utvald blend av de mildaste kakaobönorna från södra Vietnam. Det här är en elegant, kraftfull men krämig och syrlig 100%-ig choklad.
Ingredienser: kakaobönor 100 %

 


9. Coconut Milk & 55 BEN TRE 55%, 80 gram.
Ett grönskande tak av kokospalmer skimrar över Mekongdeltat i provinsen Ben Tre. Under grenverket frodas Trinitariokakao-bönorna, i skuggan av kokosnötterna som uppskattas för dess sötma. Tillsammans skapar kakaon och kokosmjölken en enastående laktosfri mjölkchoklad med smak av kola och kassiakanel, som dröjer sig kvar länge.
Doft: Mjukt kryddig med aromatiska kokos- och vaniljtoner i bakgrunden
Smak: Mild, krämig med bränt socker och en lätt blommighet som får sällskap av fylliga kokosnoter, kola och kassiakanel
Ingredienser: Kakaobönor och kakaosmör (55 %), rörsocker (27 %), kokosnöt-mjölkpulver (18 %).

 


10. Arabica Coffee 64%, 80 gram.
Smakmöte mellan Arabica-kaffebönor och Trinitario-kakaobönor från provinsen Lam Dong. Tillsammans blir de fantastiska råvarorna en symfoni av smakglädje genom den höga kvaliteten och kärleken till hantverket.
Doft: Tydliga toner av rostade kaffebönor tillsammans med söt lakrits och en diskret nötighet
Smak: Mjukt fruktiga kakaonoter, plommon och körsbär blandas med mörkrostat kaffe, lakrits och mandel.
Ingredienser: kakaobönor och kakaosmör 64 %, rörsocker, arabicakaffe

 


11. Mekong Kumquat 68%, 80 gram.
I Vietnam kallas de Kumquats medan de på andra platser heter Kalamondin; Vi kallar dem delikata. De små citrusarna växer i de frodiga gröna trädgårdarna i provinsen Tien Giang. Fruktens mjuka sötma förstärker de varma kryddiga noterna i vår prisbelönta Tien Giang-choklad.
Ingredienser: kakaobönor 60 %, rörsocker 30 %, kakaosmör 8 %, torkad grön Kalamondin 2 %.

 

 

 

12. Ingefära och Lime Ba Ria 69 %, 80 gram.
Choklad, ingefära och lime, några av favoritingredienserna. Vi hade turen att upptäcka alla tre ingredienser i provinsen Ba Ria. Det uppstod en perfekt harmoni mellan den fylliga kakaon, ingefärans kryddighet och den sötsyrliga smaken från lime.
Ingredienser: kakaobönor (65%), rörsocker (30 %), kakaosmör (3,5 %), torkad lime (1 %), torkad ingefära (0,5 %)

 

Mest visade produkter

Top