Beskrivning
1. Ca Phe Sua – KaffeLatte 44%, 80 gram.
Denna choklad är inspirerad av den vietnamesiska traditionen av att träffas och konversera över en kopp kaffe; Smaka det perfekta mötet av vietnamesiskt Robustakaffe, mjölk och Single Originchoklad. Mjuk och len mjölkchoklad med den typiskt runda och fylliga kaffesmaken från Vietnam.
Ingredienser: rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaonibs, kaffe
Kan innehålla spår av: CASHEW, JORDNÖT, HAVRE OCH ÄGG
2. Pho Spice 65%, 80 gram
Prisbelönt kryddig mörk choklad med varm och balanserad mix av kardemumma, stjärnanis, koriander, kanel och kryddnejlika, tillsammans med chokladen uppstår ett stort spektrum av smaker. Kakaon är av sorten Trinitario.
Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, koriander, kardemumma, kanel, stjärnanis, kryddnejlika
3. Chokladmynta & Apelsin 68%, 80 gram.
Len och välbalanserad choklad från Dong Nai som har smaksatts med solmogen söt apelsin och vild chokladmynta från regionen Dong Nai där också kakaon odlas. Njut av en smakrik hyllning till en av de mer underskattade kakaoursprung; Blommiga citrustoner och friska noter av chokladmynta i ett utsökt smakmöte som harmonierar med en lång eftersmak av fyllig kakao på tungan. Chokladen är Direct Trade.
Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, torkad chokladmynta, essentiell apelsinolja
4. Ingefära och Lime Ba Ria 69 %, 80 gram.
Choklad, ingefära och lime, några av favoritingredienserna. Vi hade turen att upptäcka alla tre ingredienser i provinsen Ba Ria. Det uppstod en perfekt harmoni mellan den fylliga kakaon, ingefärans kryddighet och den sötsyrliga smaken från lime.
Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, torkad lime, torkad ingefära
5. Mörk mjölkchoklad 48%, 80 gram.
Utvald vietnamesisk kakao möter mjölk från gräsmatade kor från gröna gårdar i Waikato, Nya Zeeland. En len och välsmakande symfoni uppstår med noter av honung och kola som kommer få dig att be om mer. Chokladen är Direct Trade. Prisbelönad på Intenational Chocolate Awards.
Ingredienser: kakaonibs, rörsocker, HELMJÖLKPULVER, kakaosmör
6. Coconut Milk & BEN TRE 55%, 80 gram.
Ett grönskande tak av kokospalmer skimrar över Mekongdeltat i provinsen Ben Tre. Under grenverket frodas Trinitariokakao-bönorna, i skuggan av kokosnötterna som uppskattas för dess sötma. Tillsammans skapar kakaon och kokosmjölken en enastående laktosfri mjölkchoklad med smak av kola och kassiakanel, som dröjer sig kvar länge.
Doft: Mjukt kryddig med aromatiska kokos- och vaniljtoner i bakgrunden
Smak: Mild, krämig med bränt socker och en lätt blommighet som får sällskap av fylliga kokosnoter, kola och kassiakanel
Ingredienser: Kakaobönor och kakaosmör, rörsocker, kokosnöt-mjölkpulver
7. Dak Lak 70%, 80 gram.
Dak Lak 70 % kakaohalt är en prisbelönt Single Originchoklad som produceras och packas in för hand i Saigon, Vietnam. Marous lena mörka choklad bjuder på noter av mandel, karamelliserat socker och persika. Direct trade.
Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
8. Dong Nai 72%, 80 gram.
Dong Nai 72 % kakaohalt är en prisbelönt Single Originchoklad som produceras och packas in för hand i Saigon, Vietnam. Marous lena mörka choklad bjuder på noter av ananas, kryddnejlika och apelsinskal. Chokladen är Direct trade.
Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
9. Ba Ria 76%, 80 gram.
Ba Ria 76 % kakaohalt är en prisbelönt Single Originchoklad som produceras och packas in för hand i Saigon, Vietnam. Marous lena mörka choklad bjuder på noter av citron, ananas och kryddor. Chokladen är Direct trade.
Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
10. Ben Tre 78%, 80 gram.
Ben Tre 78 % kakaohalt är en prisbelönt Single Originchoklad som produceras och packas in för hand i Saigon, Vietnam. Marous lena mörka choklad bjuder på noter av mandarin, smörkola och tobak. Chokladen är Direct trade.
Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
11. Tien Giang 80%, 80 gram.
En fyllig choklad med smaknoter av kryddor, frukt och honung skapad av högklassig Trinitariokakao som odlats runt Cho Gao i Mekongflodens delta. Tien Giang 80 % är en prisbelönt Single Originchoklad som produceras och packas in för hand i Saigon, Vietnam. Chokladen har en fyllig smak med mycket syra och en tydlig fruktighet, vanilj, te, tobak och kaffenoter. Chokladen togs fram i samarbete med designtidningen Wallpaper. Chokladen är Direct trade.
Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
12. So Co La Den 100%, 60 gram
En mörk choklad utan kompromisser. Chokladen är gjord på en utvald blend av de mildaste kakaobönorna från södra Vietnam. Det här är en elegant, kraftfull men krämig och syrlig 100%-ig choklad.
Ingredienser: kakaobönor 100 %
