Passionerad resa i nyfikenhet, färg, smak och konsistens

En lördag för många flera år sedan var jag på en square dance-uppvisning på Medborgarplatsen i Stockholm. En härlig solig sommardag! När uppvisningen var slut så vandrade jag från Söder i Stockholm ner för Götgatsbacken å längs Norrmälarstrand i min cowboyhatt, boots å min dansutstyrsel å gick in på en restaurang som heter Mälarpaviljongen å tog ett glas vin. Tittade ut över Mälaren och såg ett väldigt vackert par vid min vänstra sida, som var väldigt upptagna i varandra å väldigt förälskade.

Efter en stund hör jag;
”En cowboy!! Wow!!!”
Det var en av de förälskade vid min vänstra sida som utropade. De tog kontakt med mig å vi började prata om allt gällande country, vilda western, countrystil. Paret hade bott i USA å hon var därifrån å jobbade som regissör å han kom från Malmö å gjorde kortfilmer å sålde dem till USA. Vi delade en flaska vin å pratade om allt möjligt. Vi blev Facebook-vänner å de begav sig av hem.

Vi hördes inte av på ett år…

En dag fick jag ett meddelande från dem att de skulle gifta sig å de ville att jag skulle göra tårtan. Vi möttes å de sa hur de ville ha sin tårta i smaker, färger, konsistens å utseende. Jag klurade ut hur jag skulle göra tårtan, sätta ihop deras smaker å gjorde en prototyp på hur jag hade tolkat deras idé. Vi träffades igen å jag hade gjort i ordning allt som skulle visas å förberett å in kom brudparet… bruden med armarna ut i luften å utbrast när hon fick se mig;
”Markus, you are my Cake Cowboy!”
Där i den stunden, i det ögonblicket, landade något i mig å min tanke kom…
att detta är mitt företag.

När jag sedan levererade tårtan till bröllopet å jag kom med min tårta bland folket på festen å bruden fick se mig så utbrast hon ännu en gång;
”Everybody, here is the Cake Cowboy!”
Där föll allt på plats å jag sa till mig själv att den dagen jag startar mitt företag skall det heta Cake Cowboy!
/Markus