Michel Cluizel Chokladkaka

75kr

Prisbelönt Fransk chokladtillverkare med anor

Vikt: 70 gram

Nollställ
Artikelnr: 133-0 Kategori: Etiketter: , ,

Beskrivning

Michel Cluizel har en samlad chokladexpertis som sträcker sig mer än 70 år tillbaka i tiden och samlar in noggrant utvalda kakaobönor från kakaoplantager världen över. Michel Cluizel är ett av de få familjeföretag i världen som tillverkar sin egen choklad from bean to bar – det vill säga med kontroll på hela tillverkningsprocessen, från böna till färdiga produkter. Alla råvaror är av bästa möjliga kvalitet och man garanterar också detta genom sin kvalitetsförsäkran Noble Ingedients. Endast äkta kakaosmör ingår i chokladen, inga smaktillsatser och ingen soja används. För den förfinade och exklusiva smaken har Cluizel vunnit många priser, både i Frankrike och internationellt. Inte minst singelplantagechokladen från utvalda plantager, har fått diverse utmärkelser.

 

1. Mangaro 71%
Mangaroplantagen på nordvästra Madagaskar föddes i en djungel av mangoträd vid den frodiga dalen vid Sambirano-floden. Hemligheten med den speciella smaken i choklad från plantagen Mangaro ligger dold mellan kakaoträdens rötter, den finns i jorden som mangon gett näring åt i århundraden, den genomsyrar marken med sin söta och exotiska smak. Plantagen har fått sitt namn från minnet av denna djungel, som hette Mangamaro ”där det finns gott om mangoträd”.
Smaktoner: brun karamell, exotiska frukter, vinbär, ljus honung och hint av pepparkaka.
Är vinnare av:
Academy of Chocolate 2021 – Brons
Ingredienser: kakao från plantagen Mangaro (Madagaskar), socker, kakaosmör. Producerad i anläggning som hanterar gluten och mjölk.


2. Vila Gracinda 73%
I Guineabukten i Afrika ligger den lilla ön Säo Tomé, mitt på ekvatorlinjen. Den vulkaniska jorden och ekvatorklimatet passar kakaoträden så bra att Saö Tomé har fått smeknamnet ”chokladön”. Närheten till Atlanten tillför bönorna på plantagen Vila Gracinda en gnutta salt som förs med av havsbrisen. Vila Gracinda 73% kakaohalt har rostade och kryddiga örtrika toner, med smak av tropiska frukter och spår av lakrits.
Academy of Chocolate 2021 – Brons
Ingredienser: Kakao från plantagen Vila Gracinda (São Tomé & Príncipe), socker, kakaosmör. Producerad i anläggning som producerar nötter, mjölk och gluten.


3. Mörk choklad 85%
Alla chokladälskare är olika. Grand Noir finns för de som dras till kraftfulla och mörka toner, med intensiva smaker som håller sig kvar längre. Mörk choklad av denna höga kvalité med 85% kakaohalt gör sig bäst tillsammans med ett fruktigt rödvin, helst på en ledig fredagskväll…
Grand Noir har en exceptionell styrka med bönor från Sydamerika, Afrika och Indonesien. Vi vet detta tack vare märket Cluizels passion för hållbar och spårbar kakaoproduktion. Visst smakar choklad lite extra gott när det kan ätas med gott samvete?
Cluizels klassiska chokladkaka 85% är vinnare av:
Academy of Chocolate 2016 – Silver
Ingredienser: Kakao, socker, kakaosmör, Bourbon vaniljstång. Kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten.


4. Mörk choklad 99%
Här har vi en sannerligen en unik chokladkaka! 99% är en extremt hög kakaohalt, som passar bäst för den erfarna och avancerade chokladälskaren. Den är unik i sina djupa och kompakta toner, som ett resultat av endast de bästa kakaosorterna. På grund av sin enastående smak föreslår vi att du avnjuter Noir Infini med gott rödvin eller en kopp svart te.
Märket Cluizel jobbar med hållbar och spårbar kakaoproduktion. Visst smakar choklad lite extra gott när det kan ätas med gott samvete?
Tack vare att Noir Infini är så ensam i sitt slag blev den vinnare i Academy of Chocolate 2015!
Ingredienser: Kakao, socker, ingefära, kanel, Bourbon vaniljstång. Kan innehålla spår av nötter, mjölk och gluten.

Mest visade produkter

Top